竹間小憩

米粉湯絕對是泰國最讓人迷戀的在地小吃之一

在BTS Phrom Phong站附近有一家，喔~不~應該說是兩家米粉湯店，離BTS站走路差不多五分鐘

不僅同名同姓，賣的東西、價格幾乎完全一樣，其中一家還得到米其林推薦

兩間榮泰米粉湯比鄰而居，原來是分家後兄弟倆分別經營

在三角窗處是由弟弟經營，他的招牌加了個(重)是弟弟的名字，就是這家多年拿到米其林推薦

隔壁的是由哥哥經營的榮泰米粉湯

先來試試有米其林光環的榮泰(重)

裡面空間比較小一點

但是工作人手卻不少

旁邊有人專門在處理網路上的訊息，還有預定跟外送的接單，也許這也是為什麼可以拿到米其林推薦的原因之一

廚櫃裡擺放了各式材料

看到熱湯裊裊的熱氣真是引人食慾

牆上的裝飾完全顯示出泰國對國王、皇后的尊崇及佛教國家的本色，當然也不會忘了掛上米其林

泰國四大天王一定是少不了的

點菜方式是選好湯頭，配料跟想要的粉麵種類，來組合出自己喜愛的方式

點了份綜合米粉湯，配料很豐富，有碎肉丸，豬肉片，豬肝，豬心，粉腸，魚丸，魚板等

米粉爽口，所有的豬雜配料都處理的非常好，完全沒有奇怪的臭味，也沒什麼騷味，是最原始的內臟甜味

碎肉丸本來以為會鬆散，結果卻是有勁道，而且適當的調味，讓他除了肉香又多了微鹹的胡椒香

湯汁濃郁，伴隨著微微的胡椒味，雖然高湯經時間熬煮，但相對來說是偏清爽的口感，真是美味

再來隔壁哥哥開的榮泰米粉湯

空間上來說比榮泰(重)大了一些

兩邊菜單的模式幾乎都差不多，賣的東西，價格也都沒什麼差別

一樣的都可以點配料直接當小菜，也有飲料

點了菊花茶，有點像我們賣的那種鋁箔包菊花茶，加在冰塊裡在炎熱的泰國實在非常消暑

兩家店的人潮其實都滿多的，客人絡繹不絕，幾乎沒停過

一樣有著擺放材料的櫃子

看到這鍋高湯跟食材，即使剛吃了一碗米粉湯，還是充滿來一碗的慾望

點了綜合的蛋麵，材料跟(重)也差不多

材料的處理跟口味兩家兄弟店就是不分伯仲，果然系出同門

但湯汁方面，榮泰比(重)稍微濃郁點，味道更重

蛋黃麵類似廣東麵雖細但很有咬勁，一口吸起帶上湯汁，齒頰留香

兩家的營業時間都是從早上到下午五點左右，想過來的不要錯過時間

泰國的米粉湯、麵之類的，其實很多路邊小店隨便吃都很好吃

而這兩家店到了現場，真要我選擇，還真的會有選擇障礙

幸好泰國的粉麵基本上都不會太大碗，所以各來一碗也是不錯的選擇