竹間小憩

日本四大拉麵之一的豚骨拉麵以九州為主，而福岡縣的久留米市據稱是豚骨拉麵的發源地

昭和28年(1953年)開業的大砲拉麵，也是久留米豚骨拉麵老店之一

大砲拉麵不像其他福岡名店一蘭或一風堂，把分店擴展到全日本甚至海外

他的分店僅限九州，雖然有些人認為本店口味不見得比分店好，但起源地是有相當情懷的存在

在日本，從名古屋開始養成早餐找咖啡廳的習慣，即使在福岡也一樣

分享兩家位置都在博多車站附近，但風格迥異的咖啡廳

首先是距博多站步行約十分鐘的5Yen(五圓)咖啡廳

一進門就湧入滿滿的年代感

離博多運河城步行約五分鐘的昭和燒肉，離柳橋市場跟住吉神社也不遠

如果剛好到這附近，不妨來體驗下濃濃昭和風的燒肉

店面上高掛差不多三、四十年前流行的鐵金剛機器人

九州拉麵以豚骨湯頭為代表，而其中的一蘭拉麵最具知名度與代表性

分店遍布全日本及世界各地，而一蘭の森系島店佔地廣闊，除了拉麵店還是觀光博物館

除了自駕外，也可以搭巴士，但比較麻煩的是要先從福岡市區搭機場線+筑肥線地鐵到九大學研都市站

再轉九州大學2A線巴士，就可以到達一蘭之森，差不多一小時才有一班車，要注意往返時間

盛岡三大麵中的碗蕎麥麵應是最具特色並兼具美味及趣味性的

明治40年(1907年)創立的百年老店東家是碗蕎麥麵的名店

到店要先抽號碼牌候位

雖說日本盛岡三大麵的冷麵好像是碗單獨的麵食

但或許是因為是冷的，所以大多是會跟燒肉一起吃

據說食道園是昭和29年(1954年)盛岡冷麵的發祥店家，招牌上也大大宣傳了是朝鮮冷麵的元祖

盛岡三大麵分別是炸醬麵、冷麵跟碗蕎麥麵

首先來到開業差不多六十年的盛岡炸醬面老店-白龍

主要是炸醬麵，還有湯麵跟沾麵，也有水餃跟煎餃

札幌薄野附近的個室焼肉つばめ本店，位於大樓的三樓，感覺好像民家一樣，很容易被忽略

這家燒肉店在遊客間的知名度可是響噹噹

雖然店名有本店的字眼，但至少到目前為止只有這家店

店內空間不算大，主打個室所以所有空間都以包廂為主

湯咖哩是北海道特產，但可不是把一般咖哩煮成湯汁狀那麼簡單

位於札幌薄野的Suage+是當地名店之一

搶在開店前來就已經看到排隊人潮

道北的小城市網走，是個悠閒恬靜的地方

在不算熱鬧的南4条西商店街閒逛時，發現這家位居三角窗的酒菜亭喜八

不過吸引的是掛著有から酒的旗幟