竹間小憩

說到名古屋美食一定先想到手羽先(雞翅)，而名古屋市裡手羽先名店如過江之鯽，看的眼花潦亂。

選間最近已經在台灣開分店的世界的山將(世界の山ちゃん)試看。

選了榮店，坐地下鐵東山線或名城線在榮站下車，13號出口出來往前走五分鐘左轉就到了。

顯眼的招牌，2、3樓是餐廳，如果開車來一樓跟旁邊都有收費停車場。

這個標誌感覺在名古屋還蠻常看到的。

拾級而上準備享用美食。

牆上貼滿了DM及菜單，看著地圖，二、三個街廓就有三家店，市佔率頗高。

二樓有吧台的位置，適合一、二人來店。

其他就是客席了，桌子的間距感覺有些近，或許是空間小但生意好的關係吧。

教你怎麼吃手羽先，又教你怎麼折毛巾，不知道是什麼概念。

招牌手羽先，5本450円。

飲料單也蠻多樣的，不過這個應該是很適合配啤酒吧。

也有些炸物跟小菜。

來名古屋常常看到台灣什麼的，比如滿街好像都有台灣担担麵，因為受到台南担仔麵的影響，他們認為(辣)肉醬就是台灣的代表。

台灣內臟鍋，一些內臟加上辣肉醬就有台灣元素了。

不過奉勸下，尤其是那個腸子裡面的油脂非常豐厚，不知道為什麼日本人很愛吃，但我個人是接受不了，感覺像吃脂肪的感覺。

主食的米飯類感覺都還滿可口。

也有炒菜，加上肉醬的韮菜炒豆芽果然又冠上台灣兩字了。

點了份玉子燒，介於關東、關西的名古屋，玉子燒感覺比較偏關西風，有高湯味，沒那麼甜，滴點醬油在蘿蔔泥上伴著玉子燒入口，清爽而滋味無窮。

考慮到吃手羽先是油炸物，比較膩口，所以點了洋蔥絲，過冰水後的洋蔥絲少了嗆辣味，多了爽口感，拌上柴魚片及和風醬，是解膩的好幫手。

番茄切片沾上美乃滋，也是具有爽口解膩的功能，雖然日本的美乃滋還蠻百搭的，但是還是別沾太多才不會膩口。

重點的手羽先來了，乾香卻還富含肉汁，表面還沾上有些微鹹辣的醬汁，沒想像的燥口，酥香且醬香味十足，很自然的一支接一支，吮指回味。

雞肉在名古屋也算是特產，點了份雞肉丸子。

本想雞肉丸子應該是乾澀的，可是卻還是軟嫩而多汁，加上酸甜的南蠻醬，還挺開胃的。

炸蝦壽司也是名古屋的特色，但這個粉漿有點過多，飯卻不少，反而覺的醃黃蘿蔔救了這道。

吃飽喝足後買單離開，結帳時發現櫃台前還有賣冷凍的手羽先及這口味的餅乾，真是很會開發產品。

手羽先感覺好像很單調的食物，在名古屋時連吃好幾天，覺得有點空虛，可是真回台灣後卻還有點想念。

他的分店蠻多的，在官網上可以找到資訊，連台北跟台中的分店也可以連結到，有機會不妨來試試。

世界的山將(世界の山ちゃん)榮店：

地址：名古屋市中区栄4-16-24 水亀パーキングビル２・３Ｆ

營業時間：平日：pm5:00～am0:15 (L.O.:pm11:30) 
          星期日、假日：pm5:00～pm11:15 (L.O.:pm10:30)

電話：052-241-1019

世界的山將官網(世界の山ちゃん)：http://www.yamachan.co.jp/

 看看另一家手羽先：[日本-中部-名古屋-風來坊(榮店)-手羽先]