竹間小憩

從輕軌首里站往首里城的路上，本來肚子是完全不餓的，但看到這家拉麵店，卻完全被吸引。

原來這家屋台赤道拉麵是在沖繩開業20多年的在地拉麵品牌，只有沖繩才有，全沖繩目前共有九家分店。

門口擺的吉祥物也是以沖繩的風師爺來設計，只是依日本治安狀況，應該不需要用鐵鍊綁住吧。

門口有各式的拉麵推薦，不是人氣第一就是店長推薦，還有不動的人氣商品，哈哈。

進門後看到店內的品項，以拉麵店來說項目算是多了，除了各式口味的拉麵外，還有煎餃及燒賣。

像一般拉麵店一樣也是先在售卷機點好餐後在交給店家完成點餐。

赤道拉麵號稱都是自家製麵，時常也會研製一些新麵。

最佛心的是這家拉麵店的白飯是不用錢隨便你吃，日本米飯真是好吃，即使不餓也硬吃了兩口。

室內空間並不大，最多大概容納20人左右。

店家就在這小小廚房裡烹煮出美味拉麵。

點了份赤道最原始起源的屋台醬油拉麵。

桌上各式調味料齊備，但還是喜歡品嚐他最原始的味道。

千呼萬喚始出來，看起來簡單卻滋味無窮的拉麵。

湯頭是由豬皮，海鮮、魚貝類跟十幾種材料熬製而成，口味非常的鮮香，不似大骨湯底的濃厚，卻是很有深度的味道，醬油的調味更增加了湯頭的醇厚感，非常清爽好喝的湯汁。

雖然是細麵，但還有彈性，不像有的拉麵只是硬卻無彈性，爽脆筍乾跟滷煮入味的叉燒，更為這碗麵添色不少。

真不枉撐著肚子硬吃了這碗麵，完全不會後悔。

下次有機會一定要來嚐嚐他的煎餃跟燒賣。

感覺的到店家是非常友善的。

滿足的離開，還捨不得的回頭看下這間一定會再來造訪的拉麵店。

赤道拉麵官網：http://www.akamichi-ramen.com/

赤道拉麵首里駅店

地址：那覇市首里鳥掘4-23(從輕軌首里站南口出來，右轉下陸橋一分鐘即到)

電話：098-800-8001

營業時間：11:00~0400

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