竹間小憩

兩天一夜的石垣島快閃行，時間不多但想吃的東西不少，只好抓重點，在地的石垣牛一定是重點中的重點。

不知為什麼，大家到石垣島好像一定得去吃A&W的漢堡，這間很美式的漢堡店，應該是因應美軍駐紮而生的，全沖繩有快三十家。總之台灣沒有就來試下。

石垣店位於最重要的大川街上，內部裝潢就是很美式漢堡店的感覺。

絕對要點最大的漢堡加麥根沙士，為了良心好過些再點個沙拉均衡一下。

點完餐會給你牌子放桌上，備好餐後直接送到桌上。

很豐富的漢堡，有生菜、美乃滋、炸洋蔥圈、番茄、莫札瑞拉起司、培根、牛肉，一口咬下滋味無窮，而且他的牛肉不像台灣漢堡速食店般的乾澀，是比較多汁軟嫩的。

不過覺得最該大推的是他的麥根沙士，記得台灣金車好像也有出過麥根沙士，不知道現在還有沒有，但他的味道更醇厚，口味像沒酒精的黑麥啤酒，而最重要的是可以免費續杯，在這麼熱的石垣島真是佛心來的。

地址：石垣市大川245(9:00~23:00)

來到石垣島怎麼可能不吃石垣牛，首先來美崎町的燒肉金牛。

為了可以多吃一餐,下午五點一開門就先來報到。

玄關擺放菜單，可以讓人先了解而且考慮是否要選擇這家餐廳。

入口以本島特色咕咾石做設計。

小小的櫃台，牆面掛著石垣牛的說明跟證明。還有今天是什麼樣的石垣牛。

客席有和式的也有一般座位型。

看到菜單就開心起來了。

還有限定版的食材。

獨自一人享受的燒肉大餐。

上的肩肉，看起來比較有筋膜的感覺。

果然吃起來就是比較有嚼勁，但完全不會難咬及硬柴。

特上的里肌就是油花均勻，而且厚度適當。

油花一烤馬上浮出表面，不用烤太久馬上翻面才不會過熟。

真的就是所謂的入口即化，油脂香爆散在口中，盡是肉香。

最愛燒烤過的和牛，滿富油脂的肉配上粒粒分明Q彈的日本米，一口吃下真是人間美味的絕配。

這種燒肉誰受的了啊！這時也不免誇讚下自己烤肉的功力也是不錯的。

牛舌在日本比較常吃到，所以追加了一份牛心，瞧這賣相、顏色就知道絕對新鮮。

對食材的厚度都掌握的非常好，不會沒口感也不會太硬，牛心入口脆彈，雖然沒有像肉般的油脂香，但爽脆的口感及鮮嫩的滋味一樣完美。

真是令人心滿意足的一餐。

地址：沖縄県石垣市美崎町8-8　

TEL： 0980-82-2232　17:00～22:00(L.O21:30)

宵夜時分來造訪下比較傳統的燒肉。

在石垣市公設市場附近的一仙・居酒屋，是居酒屋也是燒肉店。

這次是奔著燒肉來的，所以不考慮一般料理，為了簡單就點一人的套餐。

傳統的炭火爐感覺還是比較有味道。

簡單不多的食材適合消夜，才不會又撐的睡不著。

前菜豆腐口感紮實，而且豆香濃郁。

這裡的牛肉品質還是沒話說的，一樣油脂豐厚肉香四溢，香腸就不討論了，至於扇貝跟蝦還算新鮮，但冷凍的跟鮮活的海鮮一定有差別的。

地址：石垣市大川２２０ 

早餐吃什麼呢?

石垣島きたうち牧場有著極負盛名的和牛漢堡。

這裡是美崎町的漢堡店，他有幾家分店包含在石垣、東京、大阪、京都是燒肉店。

看到這個海人工房的大牌子就到了。

比想像中簡單的店面。有牛排漢堡跟絞肉漢堡，飲料也不少，但菲力牛排漢堡一個要價2700円，在台灣可以吃份牛排了，不過誰叫他是石垣牛呢!

走道下的亭子就當做用餐地點。

2700円的漢堡真的吃不下去，但為了體驗一下還是點了1830円的牛排漢堡。

用青、紅椒、黃瓜、馬鈴薯、洋蔥等蔬菜做成的醬料，加上生菜及牛排肉誕生了這個和牛漢堡。

麵包是偏軟的，醬汁味道類似濃稠的濃湯，牛排就是和牛，一樣軟嫩且油脂多，但有點筋影響口感，也許菲力等級的會好一點。

不過絞肉的漢堡應該就很不錯了。

總的來說以嚐鮮的心態來吃這個漢堡應該比較適合。

地址：石垣市美崎町４(09:00~18:00)

到了日本沖繩縣，也不應該錯過沖繩麵。

這家八重山そば 平良商店主要就是賣沖繩麵。

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一面牆擺滿了酒，晚上時就化身成小酒吧。

中午時分客人還蠻多的，而且都是當地人。

七味粉、辣油等調味料都是看個人喜好可加在麵裡。

點個招牌來試試看。

飯團有點淡淡的紫蘇味，用了一些香鬆及香油拌出，表面有一點點脆感，應該是略為烤過，口感是越嚼越香。

沖繩麵的重點就是在他的燉肉，軟骨軟爛的跟果凍一樣，但肉卻還依然保有口感，味道其實跟台式滷肉差不多，但味道稍微淡點，肉的原味重一點，麵是比較有嚼勁的雞蛋麵，不像拉麵那麼滑溜，是比較厚重的口感，配合著濃郁的濃高湯，對於喜愛麵食的人，不容錯過。

地址：沖縄県石垣市登野城５０６(11:30–19:00)

兩天一夜的石垣島快閃時間非常短，食量即使硬撐也有限，只能盡量品嚐美味，幸好日本的食物踩到地雷的機會不大，能夠放心的享受。