在日本東北山形銀山溫泉美景中，銀山川兩側有許多日式的古旅館，這次的旅程在這區域選擇了古勢起屋別館，預定時只知道他跟銀山莊是姐妹館，沒想到最後發現這還真有附加價值。
因為前一晚是住在他的姐妹館銀山莊，兩處距離也不過幾百公尺，但依然派車接送，雖然車只能開到白銀橋，服務人員也幫我們把行李提到飯店裡面，真是貼心。
門口擺著歡迎的牌子，可是怎麼沒寫來自台灣呢?
古勢起屋別館外觀看起來就是間很有歷史傳統的建築，但內部經過裝修，不會太顯老舊。
進來後就是一條狹長的走廊，櫃台在左側，服務人員是親切而和善的對你提醒旅館的各項注意事項及確定晚、早餐的時間。
門口兩側擺著雪衣及雨鞋供住客使用，方便外出賞景。
電梯上樓後來到最前面一間靠街景的，就是今天的房間，門口擺了座簞笥，還有些裝飾物。
進門後是玄關，矕大的空間可以方便整理行李，側邊是他的洗手台，發現了吧！房間裡並沒有廁所浴室，如有需要得到他每層樓的公共廁所及公共浴室。
幸好開門沒兩步就是公共廁所了，雖然是公共的，一樣非常的乾淨清潔，只是這麼冷的天氣還得披著浴衣走出來還是覺得有些不習慣。
整個房間幾乎都是木作，窗櫺、氣窗、天花版等都是很有懷舊味的木作建築。
啊！好懷念的開關呀!
玄關進來後第一進就是標準的和式客廳，雖然已經是很有年齡的建築物，但確只會感覺到他的歷史，毫無陳舊感。
壁龕是和室的標準配置，沒有璧龕就不能算日式客廳了吧！
桌上準備了佐茶的甜點，還有一些旅館設施的說明。
進到室內照例是要泡壺茶來喝一下的，有的旅館會有女中引領入房並幫你泡茶順便介紹一下房間，這裡就自己泡囉。
客廳的一隅擺放著泡湯的浴衣及盥洗用具。
廰前有個小陽台，可以坐著小歇，並且可以欣賞一下銀山溫泉最有特色的建築街景。
再一進拉門後就是睡覺的地方，也準備了暖氣機，拉開內櫃的拉門存放著被褥，服務人員會趁著你吃飯的時候來幫你把床鋪好，另外也設有保險箱跟冰箱在裡面。
整理好行李也了解一下房間的環境，接下來應該就是在晚餐前好好的泡個湯放鬆一下，房間沒有浴室是要到他的浴場洗澡兼泡湯，這裡只有一男一女的內湯，中間也是有清潔時間的，差不多四點開放，所以就立馬搶第一體驗一下。
位置在地下室，也是經過了窄小的樓梯下去，一進去是更衣間，咦~真小呀，好像連錯身都很困難。
一進了浴場，哈哈~真是有點小傻眼(浴室照片取自官網，相信我，照片還美化了不少)。
只能想像在很久遠的時候有這樣的設備應該也算了不起，但還是很乾淨，而且泉質泡起來感覺不錯。
不過還好，服務人員告訴我，因為跟銀山莊是姐妹館，所以可以去他們那裡泡湯，當下就決定吃完飯慢慢散步去泡湯，銀山莊的湯在這區域應該算是最好的，兩間飯店的浴衣是不一樣的，所以他們認的出來你是自己館內還是姐妹館的客人，但都可以使用銀山莊的溫泉。
迅速的泡完湯後就直奔餐廳，到了二樓餐廳就把剛剛對湯屋的失落感拋到九霄雲外了。
看到已經準備好擺在桌上的晚餐，整個人又興奮起來。
果然讓口腹之慾得到滿足，有點小缺憾都都顯得不重要了。
前菜是南蠻漬酸甜口味的鮪魚，一些菇類跟雪蓮果做的小菜，栗子，豬肉捲杏鮑姑，還有炸舞茸。
彈牙的白牡丹蝦，軟嫩的鮮干貝及入口即化的鮪魚。
這個比臉還大的黑毛和牛，油花均勻，看了就開心。
在只加了昆布的熱湯中輕涮幾下，肉色轉為粉嫩時，沾下果醋調料，入口油花肉汁四溢，肉質如濃郁湯汁般的化開，毫無腥味。
三片！就是三片會讓你會思念而不會膩口的數量。
涮過肉的湯汁再來煮菇菌類及蔬菜，清爽的蔬菜伴隨著豐厚油花的湯汁，更顯醇香。
烤鰤魚下巴烤的表面酥脆卻不焦，肉質口感厚實多汁不乾澀。
小鮑魚跟蝦子的陶板燒就完全吃的是鮮甜原味。
相對來說茶碗蒸的水嫩滑口就顯的很普通了，嘴真的是不能養刁啊！
基本的本地產白飯味噌湯，最後讓人得到飽足感，日本的白飯真是沒話說，又香又有口感，粒粒分明。
醃漬的蘋果當飯後甜點，多了果香少了澀味。
吃飽喝足後回到房間，果然已經把床鋪好了，但是總覺得沒泡個舒服的湯不好睡，於是又披著雪衣穿著雨鞋走個五分鐘到銀山莊好好泡個溫泉再回來睡覺。
隔天的早餐一樣非常豐盛，燒魚、醃菜、生魚泥、醬燒秋刀魚、薯泥沙拉、湯豆腐等。總覺得日本的豆腐總是有滿滿的濃醇豆香，台灣為什麼都沒有了?
十點多整理好行李退好房，服務人員一樣幫你把行李拿到接駁車停的白銀橋，準備送到大和田站。
古勢起屋不是什麼設施都非常完整的旅館，但他最大的特色就是在銀山溫泉這個有古意的環境中，可以住在一個饒富歷史味道的空間，感受時間累積出來的底蘊。
房間的不完備有時是另一種體驗的樂趣，乾淨清潔以及貼心的服務更可使旅程留下美好的回憶，尤其精彩的餐食更會為一泊二食的日式住宿體驗增添不少光彩。
古勢起屋別館官網：http://www.kosekiya.jp/index.php
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