竹間小憩

來到泰國曼谷旅行，想當然要大啖海鮮，而台灣人很愛的泰國蝦更是不能錯過。

因為愛吃蝦所以特別安排了到TaiKong seafood恰圖恰本店用餐，不為什麼就是這家標榜的是活的流水蝦。

在曼谷市區水門市場也開了家分店，但是到本店應該更能體會最起始的特色。

這家店靠近恰圖恰市集，因為怕要排隊，所以特別挑市集休息日來，又遇到下大雨，所以很幸運的沒什麼客人不用排隊。

從地鐵站Kamphaeng Phet站一號出口出來，立馬向右迴轉，差不多走個二、三分鐘在右側就可以看到這家店。

蠻多媒體都來採訪過，台灣的食尚玩家也是其一。

主要的廚房跟取餐區就在一個貨櫃改裝區裡，說起來是簡陋的設備。

進到店裡是露天的環境，沒有冷氣只靠電風扇，所以要來用餐要先有心理準備。

桌子大概只有十幾張桌子，生意好時應該很容易客滿。

當天市集休息，又下大豪雨，所以到的時候只有一桌的客人，店家五點開始營業，據說正常是四點半開始就有人來排隊。

而五點多就會客滿，因為他不限時間，所以如果第一輪沒位置，可能就會等到天荒地老了。

這裡是吃到飽的，一份是799銖，如果要加飲料是再加59銖，以曼谷一般的海鮮吃到飽價格差不多四、五百銖來說，這裡價格算貴的。

但特色就在這裡的泰國蝦是活的流水蝦，所以應該算值得吧。

也許是因此為平常生意太好，店裡到處都貼著小心被騙子偷收錢的警語，不過吃完再付錢，確定是裡面的工作人員，又有單據應該就不會被騙。

取餐區就在簡陋的貨櫃屋裡面。

乍看之下各式海鮮還蠻豐富的。

蔬菜種類也不少。

還有西瓜跟青芒果。

這個色彩繽紛的果汁感覺有點可怕，還是叫可樂比較安心點。

也可以做泰式涼拌菜，如果不會弄，可以找店員幫忙一下。

順帶一提，有提供綠色加了九層塔等等的泰式海鮮沾醬，拿來沾海鮮吃倒是很有泰式風味。

服務員先上了個燒的火紅的炭爐。

桌上擺個加了很多冰塊的冰水桶。

重點來了，整排完全生鮮活跳跳的流水蝦就在你的桌邊。

冰桶的作用就是讓你把活蝦夾出來後放進去讓他凍暈，才不會上烤爐時蹦蹦跳。

桌邊都有貼著如何夾蝦的說明。

迫不及待的就把鮮蝦送上烤爐。

沒多久青黑色的蝦身就慢慢換上紅色的外衣。

一開始火爐的火非常旺，很容易就會烤黑，要注意翻面。

終於完成第一盤烤泰國蝦。

活蝦果然就是不一樣，蝦身非常彈牙又結實，有嚼勁但又脆口，更利害的是他的蝦膏，濃郁鮮香，真是讓人一隻接著一隻，沒辦法停下手。

而且重點這裡是鮮養，所以蝦肉非常新鮮沒有藥水味跟土味。

當然還是有很多的海鮮跟蔬菜可以選擇，蔬菜就不用說了，海鮮真的就不是很優了。

貝殼類幾乎都有砂，只有風螺跟干貝還可以，蟹是冷凍的，所以肉是比較散，而且有股淡淡的氨味，並不建議。

不過隔壁桌的一直去拿鮭魚來烤，我是不知道有那麼優嗎?但我的重點就是流水活泰國蝦就夠了。

當然要抓緊時間繼續的狂烤狂吃蝦。

隨著火力變溫和跟技術越來越好，烤出來的蝦經過擺盤，賣相也很不錯吧。

經過了三個多小時的奮戰，估計應該吃了有三十多隻的蝦子，覺得意猶未盡，但撐起的肚子也是讓人心滿意足。

可能因為下雨的關係整晚客人並不多，服務人員也落的清閒。

以泰國的消費來說，這家店算是偏高，但如果你是泰國蝦的愛好者不妨來嘗試下活跳跳，現流仔的流水蝦。

TaiKong Seafood

fb：https://www.facebook.com/taikongseafoodbuffet

恰圖恰本店：

電話：+66 95 269 6425

營業時間：17:00~00:00，星期一休息(恰圖恰市急星期一休息)

水門市場二店

地址：Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國

電話：+66 84 756 3131

營業時間：17:00~23:00