香港號稱美食之都,米其林餐廳也相當多家,來香港除了港茶之外當然還有燒味了,因此這次鎖定米其林一星的燒鵝店。
首先是在中環的一樂燒鵝,從地鐵中環站D2出來後,越過皇后大道中,走德己利街,再右轉士丹利街就到了,是條不大的小巷,店面也沒很顯眼,不要錯過了。
門面就像一般燒味店一樣,透明櫥窗掛著烤的油亮的燒味。
一些簡單的菜單也貼在門口,可以讓顧客先看下有什麼菜色,同時也可以了解一下價位。
不是號稱平價米其林?價格好像也很米其林。
店內的空間真不大,所以充分利用。
入口的左邊是放餐具的地方。
右邊一個小桌就是櫃台,收錢的地方。
空間算是非常小,位置不多,桌子的距離也很近。
裝潢算是比較新的,但還是很傳統港式餐廳的感覺,很愛把菜單貼牆上。
這就是這家店的招牌-燒鵝。
有兩年是香港票選必吃店家。
但最重要的是這三顆星吧,2015,2016,2017連續三年的米其林一星。
這是他的餐牌,乍看之下還以為價錢是台幣咧。
不像同為米其林一星的平價餐廳添好運,這裡的價錢也很米其林。
本想試下他的招牌燒鵝脾(腿)瀨粉(108港元),不過才下午居然說沒鵝腿了,上面不是還掛著幾隻燒鵝嗎?
香港的服務態度你也知道的,還是算了,不問他了,改點了燒鵝併叉燒撈麵(76港元)。
叉燒算是外表有點焦脆,而內部多汁,甜鹹度也很剛好,不會過甜或一般燒味的過鹹。
燒鵝雖然是胸肉,但不會乾柴,吃的出肉香及香料的調味,鵝皮是脆的,但可惜有點稍微過焦。
撈麵一向是個人認為搭配燒味很適當的主食,爽口且軟硬適中。
基本上東西是好吃的,但覺得性價比(CP值)並不高,或許是多了這三顆星,價錢比一般燒味店高出很多。
其實吃完後心中默想,米其林雖然不考量價格,但不是食物、場所跟服務都在考核範圍內嗎?
地址:香港中環士丹利街34號
營業時間:10:00~21:00
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接下來再去另一家位於灣仔軒尼詩道226號的甘牌燒鵝。
據說是香港大名鼎鼎的鏞記燒鵝第三代出來自立門戶的。
一樣是連續三年(2015,2016,2017)的米其林一星餐廳。
店面前掛的燒鵝及燒味賣相好多了。
店外排隊的人真多,得拿號碼牌,結果得等十多組人,店裡並不大,應該要等一、兩個小時跑不掉了,只好先暫時放棄了。
還是不死心,至少進來拍下他的東西,感覺賣相都不錯,但價錢跟一樂燒鵝差不多,也是米其林等級的。
不過感覺好像更美味些,雖然一樣店不大,桌數也不多,但環境還不錯,下次必定要來再訪試試他的味道。
來香港應該N次了,從來沒去過金紫荊廣場,既然都到灣仔了,且因為沒吃到甘牌燒鵝,突然多了些時間,就近過去看看。
從灣仔軒尼詩道往港邊的方向經過香港會議展覽中心,就可以到達金紫荊廣場。
他就是一個為了紀念97年香港回歸中國所設立的一個廣場。
一個金色的紫荊花裝置藝術是他的最大標誌。
也許是對97香港回歸並沒太多的感覺,所以就只當他是一個像公園廣場的地方。
沿著港邊行走,香港維港周邊的夜景還是很不錯的。
再往裡面走,有個香港回歸的紀念碑,後方有一些卡通造型的裝置藝術玩偶,應該蠻適合小朋友拍照的。
對我來說,香港最吸引人的還是他的夜景,雖然經歷過那麼長的時間,也從港英政府變成中國特區政府,但好像不會太大改變的就是他的無敵夜景。
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