清邁目前還沒有米其林星級餐廳，不過米其林必比登推薦的倒是不少
老城區的Baan Landai Fine Thai Cuisine，是間環境舒適的新式泰國料理餐廳
第一次去這餐廳時是直接過去，但已經訂位客滿
想說那訂隔天吧，結果三天內都已經預約客滿了
還好這次在清邁待的夠久，所以訂了一星期後的晚餐
果然來的當天依然是訂位已滿，所以想來這用餐還是提早訂位比較不會失望
戶外有一個二人桌
還有個四人桌，如果不怕蚊蟲，室外用餐也是特別的體驗
室內明亮開闊，但桌數並不多，還有個小夾層閣樓，蠻適合人數稍多時整層包下用餐
空間既視感在不算大的店內算是設計的不錯
紅酒櫃
飲料櫃跟精美的酒器
牆上的裝飾簡約大方
當然連四年的米其林推薦肯定是最好的裝飾
入座了，餐盤很具特色
每桌裝飾的都是真鮮花，用餐儀式感立刻拉高
清邁算內陸，海鮮相對少點，當下如果點螃蟹料理要多加些費用
開胃菜魚鬆西瓜(169銖)，點這個是覺得這個組合很妙
飽水微甜的西瓜配上酥脆的魚鬆，有點甜有點鹹，最後又跑出鮮味，簡單又多重的味道
鮮蝦炒麵佐羅望子醬(219銖)
視覺感很不錯的一道，大蝦及紫甘蘭、香菜、酸菜、豆芽菜，加上辣椒粉、花生粉、砂糖圍繞在葉片包裹的三角塔
慢慢拉起葉片塔
入味的炒麵就出現眼前
泰式料理一定要搭配泰奶(70銖)才對味
細麵在炒製的過程中已經裹上醬汁，麵條爽口，味道濃郁並不鹹，微微的甜，少少的酸又加上香料，很有泰式風味
擠點檸檬，隨意組合蔬菜跟各種調料，可以多樣組合，搭配成每口不太一樣的的多重口味
先調味醃製再裹粉半煎炸的大蝦，肉質彈口結實，微鹹甜的吊出鮮味
酥炸豬頸肉(289銖)
豬肉炸的酥香，沾上很具特色的泰式酸甜醬，算是很中規中矩的泰式料理
老闆來桌邊告訴我這兩瓶魚鬆一辣一原味是可以任意品嚐的
那我剛那西瓜魚鬆不就白點了?
剛西瓜的是不辣的，所以決定來試試辣的
沾個小黃瓜，初入口覺得脆口好鮮香，突然辣味衝上頭，真不是開玩笑，眼淚都飆出來了
結束今天的用餐，不管環境以及食物在清邁來說都算夠水準，很愉快的用餐體驗
而且他的菜品種類頗多，三五好友來這用餐應該可以很盡興
但不要忘了先預約，才不會拜興而歸
Baan Landai Fine Thai Cuisine
地址：252/13-14 Prapokklao Rd., Sripoom, 清邁, 泰國
電話：+66658484464
營業時間：11:00~15:00
17:00~22:00
星期一休息
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