號稱北海道三大市場之一的和商市場，從釧路駅出來右轉差不多五到十分鐘的步行路程就可以到達
和商市場設立於1945年，因為市場總傳來嘿咻、嘿咻的吆喝聲，而日文的和商發音近似嘿咻，取其和睦經商之義，市場就如此誕生了
市場的四面八方都有入口
市場規模並不算大，因地利之便絕大部份以海鮮為主
市場內大多有食堂，但和商市場有個更有特色的飲食方式，所以就先割愛了
進入後完全感受到市場的氛圍
釧路真不愧是魚獲海鮮的盛產地，市場雖然不大，但貨源多又齊
當地的特色乾貨、昆布最為大宗
鮮紅的明太子與鮭魚卵令人食指大動
釧路魚獲多，一夜干的種類跟品質都有相當水準，野生紅鮭也是不能錯過的極品
用薄鹽醃漬的数の子(鯡魚卵)爽脆口感也很鮮美
鮭魚卵還是最多，但各家店價格紊亂，合理價格應該在100g，1000~1200円左右是合理價
要注意有些價格比較便宜的是帶筋膜，還沒把他洗出來的，雖然也是可以吃，不過口感就差多了
但也有些品質比較特殊的筋膜並沒那麼突出，總之購買時還是要注意
毛蟹是北海道特產，一般價格是跟體形成正比
鱈場蟹在北海道處處可見，價格也是依大小來分，在這選了比較大的半匹，原價6900円，老闆還讓我小殺了900円
這裡都是煮熟冷凍再退冰食用，雖然價錢比較便宜，但鮮甜度當然比不上活煮的，不過買回飯店解饞還是可以吃的很滿足
很多人都搞不清花咲蟹跟帝王蟹或毛蟹的差別，大部份好像都用來煮湯，肉質可能沒鱈場蟹那麼緊實，不要再被騙是帝王蟹了
釧路的貝類跟牡蠣品質非常高，無污染的海域造就了只有鮮味毫無雜、臭腥味的品質
當場現剖牡蠣，完全沒加任何東西，只有爽脆濃郁可以形容這海中的牛奶
柳葉魚也以類似一夜干方式風乾，還保留魚肉的鮮嫩，對於喜歡吃到乾香口感的人可能比較不習慣
雜貨及各式配料也是市場不可少的
相對來說和商市場的蔬果就少了點，旁邊的丹頂市場略多
不由來自的還是有些跟市場沒啥關係的攤位
接下來應該就是和商市場的重頭戲了，勝手丼，市場裡差不多有三四攤專門在賣的
你只要看到攤位前有擺著很多各式一小缽食材的就是了
其實勝手丼就是自己搭配自己想要的海鮮蓋飯食材
首先你要先自己買碗白飯，市場內也有四五攤在賣白飯，有的還有賣湯
有各種容量尺寸看個人需要選擇大小
純體驗，就買小碗的白飯
接著就是選擇食材，這家很會做生意，問你是從那裡來的就立馬翻下有來採訪過的紀錄，簽名
各式食材琳瑯滿目，價格約在100円至300円左右，一些特殊點的像牡丹蝦、海膽、鮪魚大腹等就比較貴。
還是建議多貨比三家，各家品質都差不多，挑你覺得新鮮，價格可以接受的就好。
可以請他直接放碗上或先用一個碟子裝
因為太愛鮭魚卵，所以在旁邊攤位買了一盒100g的(1000円)吃的過癮
把食材全部放碗上就成了豐富的海鮮蓋飯，也就是這裡特色的自選勝手丼
這樣的一碗扣掉鮭魚卵，差不多是3000円，價格是比在店家吃貴一點，但貴在體驗
至於美味程度，釧路的海鮮是不會讓人失望的，所有食材的鮮度一吃就知道
體驗完勝手丼，再環顧一下和商市場，對於一個熱愛海鮮的遊客，一定有想把所有海味打包回家的衝動。
如果你是個海鮮愛好者，又喜歡逛市場了解當地特色，來到釧路，務必來和商市場走走。
和商市場
網址：https://www.washoichiba.com/
地址：北海到釧路市黑金町13丁目25
電話：+81 154-22-3226
營業時間：08:00~17:00(星期日及假日休息)
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