這次到福岡是從韓國釜山搭夜船過來，到博多港出關差不多早上八點多，可惜天氣不太穩定，間歇性的大雨行動都不便了起來。
先到天神附近的Times car去取預約的租車。
首站先到柳橋連合市場，到達時傾盆大雨，連入口的照片都沒辦法拍，只好借用一下 google map 的街景照片。
日本一些傳統市場的魚板店，經驗上都非常的貨真價實，這家店的設備都在店裡，感覺好像都是現場製作。
不知道是不是為了應付觀光客，也有很多天婦羅的炸物，也有中英文寫著可以現吃。
造型跟種類多變，試下魚漿甜不辣，很有彈性又Q，最重要的是充滿著魚鮮味，不會都是粉漿的感覺。
這家就純粹是魚漿甜不辣的產品。
這裡有各式調味的明太子，也有一些醃漬的魚類及乾物。
不管是蔬菜水果都包裝、整理的乾乾淨淨。
海鮮跟魚類的品項好像並沒很多。
昆布專門店。
本來想到市場吃個早餐，但逛了一下好像只有這家有附設食堂，但後來還是決定吃別的東西吧。
不知道是因為下大雨還是這裡已經沒落了?
整個市場的人氣並不高，人不多，也不是每家店都開，開了的店也好像有點無力感，沒什麼精神，或許今天日子不對，下次有機會再來確認看看。
來到福岡這個拉麵發源地，當然不能錯過拉麵，一直以來人氣不墜的一蘭拉麵，肯定要試下。
捨棄到一蘭本店，選定一蘭博多運河城店，因為這裡有本店都沒有的限定特色。
門口擺放著很多一蘭的產品，光吃不夠還想帶回家，或者有興趣的，可以參考一下。
之前台灣鬧的很大的6000台幣優先入座購買金額，一般在日本差不多是10000~11000日圓左右，不過今天剛開店就到了，一下子就有空位了。
門口立牌介紹包括一蘭的特色、點餐及用餐方式，這家店的特色就是有長方型的碗，好像除了這分店外，只有在天神的西通店才有，所以應該是唯二的。
用餐前先在門口購票機選好餐點跟付款，就可以拿到所點東西的小票。
這裡只有一種口味的豚骨拉麵，所以只要去想要不要加料、加大就可以。
買好餐票後沒多久就有三個空位了。
這家店還可以網路預約。
店面並不大，目前的空位都在裡面。
一蘭的特色就是個人一格一格的用餐空間，不過如果有需要是可以把中間的隔屏打開，變成一起用餐。
到定位後，把點的餐卷放桌上，同時他小客制化的服務特色。
比如口味要重點還是淡點，麵要粗的細的?煮的硬點軟點?叉燒要多大一塊？加什麼樣的辣度?甚至於連蔥要蔥白還是蔥綠都可以選擇。
這張卡共有中、日、韓、英四種語言選擇，所以不用擔心不會選。
都選擇好之後，按下前方的召喚鈴，就有服務人員來收單。
旁邊也貼了如何點、用餐的方式，包括想追加的方法，也是寫好單子再按鈴就可以。
密密麻麻關於一蘭拉麵的一些由來及底蘊介紹。
也沒等太多的時間，拉麵就送上了，等到把你點的東西放到桌上後，就會把你面前的簾子拉下，讓你可以自己一人在自己的空間裡好好的享受。
點了No.1的組合，拉麵跟半熟蛋(1020円)。這價錢比台灣還便宜。
麵是細直麵，食用時比捲曲的拉麵較少帶些湯汁，湯汁比較偏鹹，這樣會比較不那麼鹹。
麵的軟硬度適中，麵條雖然是細的但是還是帶有嚼勁。
叉燒油脂略微偏多，但已經燉煮到軟爛，入口即化，充滿滑潤感。
湯汁相當濃郁，長時間的熬煮將味道的層次拉的非常豐富，感覺就是厚重有內涵的味道，就是稍微有點偏鹹跟偏油，吃的時候速度要快點，如果溫度冷了，油脂就會變的膩口。
方釜碗就是有這個彩蛋，如果你把整碗吃完湯喝淨，就可以看到碗底的這幾個字，畢竟他的每一滴湯都是用心製做，希望讓客人覺得是最好最喜歡的。
飽餐一頓走出來，剛好看到博多運河城定時的水舞噴泉表演。
響亮的音樂配合十幾公尺高的噴泉表演，有點小震撼。
表演結束後，一切又歸於平靜。
運河城的範圍還蠻大的，不過不知道是不是因為當天下與還是太早來的關係，人潮並沒很多。
一方面因為行程規劃，另一方面其實就是個大商場，當然店家、品牌也都不少，但也沒特別想逛的慾望。
不過除了商店、餐廳外，還有電影院跟表演廳。
一樓的地方有些小拱橋連接兩棟，也是有跨過小運河的樣貌呈現。
裡面吃的地方跟餐廳不少。
裡面的店家就對這家比較有興趣，裡面有很多懷舊的零食跟玩具，讓人想到小時候台灣的記憶。
有些東西跟台灣的柑仔店真有異曲同工之妙，台灣跟日本在某段時間，還真是有點文化的連接。
柳橋連合市場官網：http://yanagibashi-rengo.com/
地址：福岡市中央区春吉1丁目5番1号
營業時間：08:00~18:00(週日、假日休息)
交通方式：地鐵七隈線，渡邊通站下步行約五分鐘。
博多運河城官網：http://canalcity.co.jp
地址：福岡市博多区住吉1丁目2
營業時間：10:00～21:00，餐廳11:00～23:00，全年無休
交通方式：地鐵機場線，祇園站下，步行約十分鐘。
一蘭拉麵官網：https://zh-cht.ichiran.com/
博多運河城分店位於運河城B1F。
營業時間：10:00～24:00
[延伸閱讀]
[日本-九州-大分縣-由布院-由布院駅前街道，湯之坪街道，金鱗湖散策]
[日本-九州-大分縣-別府市-鬼山飯店(おにやまホテル)，別府最大等級的露天溫泉住宿］
[日本-九州-大分縣-別府市-地獄蒸し工房鐵輪，地獄蒸體驗]
[日本-九州-大分縣-別府市-別府地獄組合-一次看完各類型溫泉]
[日本-九州-福岡縣-久留米市-大榮拉麵-久留米必吃五大拉麵之一]
[日本-九州-福岡縣-福岡市-元祖拉麵長浜家-純粹美味的拉麵店]
[日本-九州-福岡縣-柳川市-柳川川下り松月乗船場-水鄉柳川浪漫輕舟行]
[日本-九州-福岡縣-柳川市-元祖本吉屋(沖端店)-三百多年歷史的蒸籠鰻魚飯(せいろ蒸し)]
留言列表
泰國 (2)
{{ article.title }}