竹間小憩

離博多運河城步行約五分鐘的昭和燒肉，離柳橋市場跟住吉神社也不遠

如果剛好到這附近，不妨來體驗下濃濃昭和風的燒肉

店面上高掛差不多三、四十年前流行的鐵金剛機器人

進門就開始時光的沖擊

慢慢走上樓梯

店內大多都是半開放的座席

榻榻米的座席，有昭和樂趣

牆上裝飾著很有年代感

牆壁的電影海報把時光拉回昭和時代

小小的發現，那時候的電影好像限制級的比較多

印象中那時的日本，裸露尺度頗大，不管電影或電視劇幾乎免不了都要露一下

不知道算不算昭和時代的小確幸?

桌上除了擺放調味品外，還有支頗為破舊的扇子，應該是扇烤肉油煙的

只要搖一下搖鈴，服務人員馬上就會出現

一般烤肉店的菜品差不多都有，價格算是中等

是瓦斯烤爐，如果是用炭火爐應該更有味道

生啤酒(605円)

和牛牛雜煮(528円)，蒟蒻、蘿蔔等都燉煮入味，牛肉、牛筋也燉的軟爛但又不失口感

尤其是牛筋，入口滿滿膠質，而牛肉肉香十足

包肉生菜(429円)

在日本很喜歡點番茄(454円)

冰涼的番茄切片，微酸甜又多汁，不管沾糖或美乃滋都很對味

牛舌(858円)

雖然不是厚切，但是適當的厚度，烤一面出水後再翻面烤個五到十秒左右

沾點檸檬汁，提出鮮甜味，咬起來脆口不會有筋膜或過硬，比厚切要烤的軟嫩些，更可吃出食材本味

牛里肌(858円)及牛肋排(858円)

牛頰肉(748円)

肋排肉略帶筋及油花

肉內的筋增加了口感，適當的油脂入口後肉汁爆出，整體演出肉香協奏曲

比較之下里肌肉少了筋膜跟脂肪，略為乾澀，但呈現出純粹的肉纖維及原肉味

面頰肉比較結實，筋脈也較多，熟度烤高些，很有嚼勁但不會硬韌，越嚼越有食肉的樂趣

均衡一下，用生菜葉加點辣醬包上烤肉，鮮脆菜香融入肉香油脂，契合無比

壺漬橫隔膜(858円)

肉質口感介於里肌跟肋排間

醃漬的肉類烤乾些，更增香氣

雞軟骨(638円)

雞軟骨要不斷翻烤才不會燒焦，烤完後的香脆軟骨伴隨微微肉塊，又是道佳餚

雞蛋湯(308円)

碗裡打好蛋後，將滾燙高湯沖入，所以蛋花極為軟嫩，佐上濃郁的湯汁，做為收尾湯品再適合不過

在用餐間隙中，隨意感受古老的昭和氛圍

小小的送菜口跟櫃檯也是很有年代感的設計

飽餐一頓後，即將走過時光隧道，回到現代

夜晚的門面，與白天相比，有不同的感覺

這家店晚上六點開到早上六點，對於夜貓子是很大的福音，半夜想吃燒肉喝兩杯，就來這吧!

昭和(和牛)燒肉

地址：福岡県福岡市博多区住吉３-9-18-2F

電話：+81922823065

營業時間：星期一~星期六：18:00~06:00

                 星期日：18:00~00:00

網址：https://shouwa-yakiniku.owst.jp/

[延伸閱讀]

[日本-九州-福岡-天神及中洲屋台-日本特色的屋台文化]

[日本-九州-福岡-柳橋連合市場，一蘭拉麵，博多運河城]

[日本-九州-大分縣-由布院-由布院駅前街道，湯之坪街道，金鱗湖散策]

[日本-九州-大分縣-別府市-鬼山飯店(おにやまホテル)，別府最大等級的露天溫泉住宿］

[日本-九州-大分縣-別府市-地獄蒸し工房鐵輪，地獄蒸體驗]

[日本-九州-大分縣-別府市-別府地獄組合-一次看完各類型溫泉]

[日本-九州-福岡縣-久留米市-大榮拉麵-久留米必吃五大拉麵之一]

[日本-九州-福岡縣-柳川市-元祖本吉屋(沖端店)-三百多年歷史的蒸籠鰻魚飯(せいろ蒸し)]

[日本-九州-福岡縣-福岡市-元祖拉麵長浜家-純粹美味的拉麵店]

[日本-九州-福岡縣-柳川市-柳川川下り松月乗船場-水鄉柳川浪漫輕舟行]

[日本-九州-熊本縣-熊本市-超高人氣的熊本熊部長辦公室]

[日本-九州-熊本縣-熊本市-熊本城旁的城彩苑櫻的小路(桜の小路)，濃縮熊本飲食及名產之地]

[日本-九州-熊本縣-熊本市-勝烈亭豬排新市街本店-鹿兒島六白黑豬-必吃的炸豬排(とんかつ)]